冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS羊肉爐材料推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS九灶羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐黃慶賓推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS雅芳羊肉推薦評價
雞已成為我家的寵物，一切皆因奶奶已年近九十，“砍柴”“做棉鞋”等愛好都逐漸放下，唯有“喂雞”一事不曾中斷，且越來越喜愛。今年春暖花開時，她又買回六只雞崽，開啟了本年度的喂雞之旅。 我家房前有一塊很大的水泥坪，靠邊處栽著大桂花樹，樹下有麥冬草地，坪下一米多高處是開出來的一片菜地。為了方便，也為了防止雞群入侵菜地，坪邊筑了一道近一米高的不銹鋼圍欄。 為了養出比較純正的土雞，奶奶拒絕用雞飼料，谷、米、飯就成了雞的日常主食。吃慣了這些的雞開始“挑食”，竟然嫌棄菜園里摘下來的老菜葉子。這跟我記憶里雞有愛吃菜的習慣有點出入。雞的“餐廳”設在桂花樹下，環境舒適，吃飽喝足后它們就在草地里東啄啄西轉轉，愜意得很。 在奶奶的精心“伺候”下，這群雞長得飛快，眼看著一個個都成了“大姑娘”。遺憾的是，它們雖有姑娘的“形”，卻沒有姑娘的“態”。閑得無聊時，它們并不是約上姐妹們到外頭的田里溜達，而是一拍翅膀就飛到了不銹鋼欄桿上，站成一排，曬著太陽吹著風，一副藐視眾生的樣子。由于它們的好身手，我總是把它們叫做“功夫雞”。本來設欄桿也有防它們的想法，而它們如此輕盈就穩穩當當立在了欄桿上，卻又不進入輕而易舉就能到達的菜地，這就有了點叫板的尷尬。 原本，紅的冠、黃的毛、黑的尾，身材勻勻稱稱，在雞界它們大概算得上顏值較高比較標致的雞了。但六只雞越來越不注重形象，齊刷刷長出了一身肉，肥到胸脯都快貼到地面了。一肥，兩條腿就顯得更短，跑起來搖搖晃晃，像臃腫的婦人。望過去，給人的感覺是看到的不是六只雞，而是六大坨雞肉。 之后，平靜的格局被打破，因為又買來了兩只雞。兩個新成員毛色深一些，又沒有原來六姐妹的雍容富態，一來就被它們嫌棄了，“分幫結派”表現得很明顯。進食時，六姐妹嚴防死守，食物自然沒“新雞”的份。要睡覺了，兩只雞連“家”都進不了，在“家門外”“縮”了幾宿。 奶奶罵那群雞，但它們左耳進右耳出，也不當回事。她實在看不下去了，只能在喂食時搬上一把椅子，坐在中間守著。左邊六姐妹吃著谷子，右邊倆“新雞”就撒些米飯，各吃各的，井水不犯河水。 兩只“新雞”也不是省油的燈，知道有人護著，它們挑食挑得更厲害。谷子這種“粗糧”它們都看不上眼，米和飯才會吃，到后來居然到貓的碗里去搶肉。我在坪里散步，它們就跟在我身后走。冬天的太陽很舒服，大把的地方它們不待，卻要伏在大門口曬太陽。這常讓我有“養了兩條狗”的錯覺。 當然，八只雞也有齊心協力的時候。當桂花樹里多得如影子般的鳥落到樹下偷吃它們的食物時，它們會暫時放下紛爭，一同撲過去，激起一串慌忙拍翅的聲音。 >>>更多美文：心情隨筆
連續幾天淅淅瀝瀝的雨聲，周日戛然而止。 天空蔚藍，陽光明媚，又是一個閑游的好日子。 去哪兒呢？心緒一時糾結。驀然間，陸游“灞橋煙柳，曲江池館，應待人來”的詞句浮出腦海，欣然決定，到曲江池游樂去。 曲江池是唐代著名的攬勝區。“殷勤春在曲江頭，全籍群仙占勝游。何必三山待鸞鶴，年年此地是瀛洲”（唐雍裕之）。皇親國戚、達官貴人、文人墨客、平民百姓紛至沓來，泛舟飲酒，吟詩作賦，休閑娛樂。“逐隊隨行二十春，曲江池畔避車塵”（羅隱），“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”（杜甫）就是當年真實的寫照。 可惜的是，安史之亂之后，曲江池逐漸蕭條，唐末，曲江池水幾近干涸，園林盛景消失殆盡。 十幾年前，曲江池遺址公園開始復新，以秦、漢、隋、唐曲江池遺址為摹本，引水造湖，建廊造榭，重現曲江池昔日風采，為游客提供尋根歷史、感受人文、飽覽勝景，養生健體的好去處，曲江池再一次成為西安城熱鬧勝地。 我曾多次游覽曲江池，但帶著孫輩一同游覽還是第一次。水洗過后的曲江池，草木格外碧翠，空氣清新，樹冠棚遮下的步道，色彩靚麗，湖風吹過，蔭涼爽清，輕柔濕潤，令人心曠神怡。蹣跚學步的孫女似乎很喜歡這里的景致，牽著姥姥的手，搖搖晃晃走個不停，嘴里咿咿呀呀的，稚態可掬。 我們繞湖而行，邊走邊給她灌輸一點李唐風韻，辨析一些樹木花草、石雕塑像，她似乎對我們的嘮叨并無興致，更喜歡這兒看看，那兒瞧瞧，一會兒蹲下逗逗螞蟻，撿撿枯葉一會兒停下摸摸雕塑，扯扯青草，不知道她到底喜歡什么，小腦瓜里想些什么。 走累了，我們便選擇了一家咖啡店稍作休息，陽傘下悠然而坐，點一杯咖啡、要一瓶果汁、配一碟甜點，欣賞著一泓湖光秀色，輕托著一杯香溢咖啡，細品慢飲，怡然自得，頗有點“舟行碧波上，人在畫中游”的味道。 望著池水清澈，廊榭偎岸，游舟點點，飛鷗逐舟的曲江池水，看著摩肩擦踵喜笑顏開的游覽人群，暗自思量，我們已經走上了康莊道，今天的曲江池勝過了往日的曲江池，今天的我們勝過了往日的人們，明日的曲江池一定勝過今日的曲江池，明日的孫輩們一定勝過今天的我們。 >>>更多美文：原創散文
木欣欣以向榮，泉涓涓而始流。 誰沒有對春天的期盼？誰不曾在青春期產生過美麗的幻想？ 一旦發育成熟，生理和心理注定會迷戀女友。我在青少年時期，也曾想與情竇初開、芬芳若蘭的戀人同騎一匹駿馬，奔馳在野花爛漫的內蒙大草原，向著藍天白云間五彩斑斕的朝霞飛翔。 我也曾樂陶陶地遐思悠悠，牽著戀人的纖纖素手，席地坐在潺潺流淌的溪水邊，共賞普希金、萊蒙托夫的愛情詩集，以輕盈而優雅的步履，從容不迫地進入文學圣殿。 幻想代替不了現實。我畢竟土生土長在巴蜀大地，雖然中年時期得以迎著改革的春風，選取文學為志業，更多的時光腳踩故鄉的泥土，在蜿蜒的山道上跋涉，渴飲山泉水，飽餐包谷雜糧，就連青澀的鄉村姑娘也鮮有交往。 況且，我早已結婚生子，妻子美麗、善良、溫柔、嫻淑，每每感動得我靈魂顫栗，唯恐浪漫的情思離弦脫韁。理智告訴我鳥倦知還。家，才是避寒取暖的香巢，妻子方是同安樂、共憂患的真誠侶伴。兒女一天天成長，似乳燕插上了青春的翅膀，從此離鄉背井，高飛遠舉。辛勤勞碌了一輩子的老夫老妻獨守空巢，疾病纏身，四肢僵硬，做事乏力。即便有一個兒子在身邊，沉重的工作擔子已壓得他氣喘吁吁，哪有足夠時間精力孝敬老人，時常繞膝撫慰？ 為了抵御衰老與孤獨，必須尋求志同道合的朋友伙伴。 在過往的人生經驗中，我篤定文學藝術是老年人值得終身相伴的忠誠伴侶。文藝是心靈的凈化劑，不但智慧潛力得以深度開掘，還能促使你始終保持一顆秋水藍天般澄明潔凈的童稚之心。 文學藝術群體中多摯友，源于它的功能貴在凈化人的心靈。一旦步入勝境，情思沸涌，如魚游水，自由活潑，無拘無礙；似鷹飛藍天，廣闊無垠，悄焉動容，眉睫之間舒卷風云之色，神游天宇精騖八極。其快慰平生，非賭博豪飲，堪與倫比。 然而有人說文人相輕，自古皆然。文學藝術場域并非世外桃源，勾心斗角，爾虞我詐，不乏其人其事。故此，結交朋友的文品人品不可不察。 誠信與懇摯是人生中千金難買的高貴品質。人的精神財富，一個重要的考量是看他有多少肝膽相照、榮辱與共的摯友，一定程度上決定著他的幸福指數。常言道在家靠父母，出門靠朋友。 摯友，必具高尚的人格品性，有不同凡俗的人生抱負，有高出常人的遠大事業心。其真摯誠信，多建立在共同的興趣愛好與真善美的不舍追求上。 朋友無處不在，吃喝玩樂、外出旅游、出門坐車也會認識結交來自天南海北、萍水相逢的朋友。所謂摯友，即可以終生相伴相隨的誠摯友人。古人云：“君子待人以誠。”看對方是否有君子之風，首要的是考察他待人接物是否講誠信。 誠信，在源遠流長的中華文化傳統中是一種光比日月的寶貴品格。如何善處友朋的關系呢？韓愈在《原毀》中說：“古之君子，其責己也重以周，其待人也輕以約。重以周，故不怠；輕以約，故人樂為善。”韓愈啟示我們在朋友關系上要嚴于律己、寬以待人；在事業上，在工作中要從難從嚴，不可絲毫茍且；對待同仁朋友，要樂于成人之美，不嫉妒，不貶抑，不吹毛求疵，且要善于學習他人的優點。如此，相互關系自然得以和諧親近。 柳子厚（宗元）在韓愈筆下堪稱謙謙君子，終生相許的摯友。 自古有君子與小人之分，交友不可不擇。結交上忠誠坦白、肝膽相照、榮辱與共的摯友，乃莫大的欣幸。如若一時糊涂交上見利忘義的小人，如同吸上了海洛因，折磨得你精神頹靡、苦不堪言。 交上這樣的朋友，造成危機，如何應對，應當格外小心謹慎。斷不可意氣用事，以眼還眼，以牙還牙，鬧得勢不兩立。嚴于律己、寬以待人，是一日不可忽略的道德準則。常言道“真金不怕火煉”。宜于懷著高度的自尊自信，而又出之以謙誠禮讓，令對方日漸息怒降溫。如若冤冤相報，分寸不讓，到頭來必將心力交瘁，兩敗俱傷，失魂落魄，追悔莫及。 最聰明的辦法是坐以觀變，以靜制動，而將其心思精力集注于修身養性，苦練內功，辛勤創作，日后以更為輝煌的業績昭示于人，更以其大肚能容，笑看人生，令對方自增慚怍，羞愧難當。 佛經有言：“勤行精進，勤持戒，勤忍辱，是名法藏。”同時不忘《易經》所示：“天行健，君子以自強不息。” 唯有以共同的事業與追求作為結友的堅實基礎，才不致因一時的名利得失而互相計較，漸次反目結怨。摯友，當親同骨肉兄弟，在長期的相幫互助中結成命運共同體。 因為是摯友，遇事敢于擔當，以友人之憂為憂，以友人之樂而樂，抱團取暖，相濡以沫。 人到晚年，凡事都要想得開。當以海闊天空般博大而又誠厚的胸懷，擁抱親人，擁抱朋友，擁抱一切可以交往的人，擁抱一切需要援之以手處于困厄中的困難群體，手牽著手走向柳暗花明、陽光燦爛的美好未來！ >>>更多美文：心情隨筆
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